ジェラテリア チルコドーロとは?

有限会社チルコドーロのジェラート製造販売における店舗名称です。

私Webmasterしげやんの姉、しげきみさがイタリアへのジェラテリア徹底研修ツアー
に参加したのが1984年。日本のジェラートの幕開けであります。
ジェラテリアというのはイタリア語でアイスクリーム屋さんを意味しますが、2週間で
40件を回るというそれはそれはものすごいツアーだったそうですが(^_^;)、
姉は初めて食べる”ジェラート(Gelato)”に感動したのでした。

また、イタリア人は老若男女問わずジェラートが大好き!道行く人がみんな食べてます。
パトカーでやってきたおまわりさんがジェラートを買ってパトカーの中で食べながら
去っていくシーンを見たりして、そのジェラート文化にたいそう心惹かれたそうです。

「日本にジェラートを広めたい!」そう決意した姉は単身イタリアに修行に出かけました。
まあこのときの話はTV「あなたにありがとう」で放送されたりもしたんですが、おいしい
ジェラートの作り方と、まるで花びらのようにコーンに盛り付ける「花盛り」という技法を
修得したのです。

日本に帰ってきてから、父が創業したケーキ店「ランドール」のとなりに「ジェラテリア・チルコドーロ
をオープン。独創的でとびきりおいしいメニューと花盛りで、一気に評判になりました。
がんばれ銀ちゃん」という創業当初からのお米の粒入りジェラートがあるんですが、
これを食べて育った南中学・上町中学の生徒さんも多いはず。

そうこうしているうちに転機が訪れます。「ランドール」と「チルコドーロ」が入っていたビルが老朽化したため、
建て替えることになったのです。ビルが建て替えられてからこの2つのお店はひとつになり、
その名も「チルコランド」となりました。

チルコランド」ではケーキとジェラートをメインとし、「青いカバ」がトレードマークに
なりました。ジェラートは「チルコドーロ」時代が24種類だったのに対し、お店自体が小さくなったので
12種類と半減しましたが、何よりケーキとジェラートが同時に買えるメリットがありました。

私が前の会社をやめて帰ってきてから、インターネットによる販売を開始しました。
参考書にかじりつきながら見よう見真似でつくったのが1997年。看板商品だった「宝ちず」という
冷製チーズケーキとジェラート、焼き菓子を全国に宅配したのです。
ちなみにこの「宝ちず」は”3m飛び上がるおいしさ”というキャッチフレーズもウケて、
着実にファンを増やしていきました。

また、「チルコドーロ」オープン当初から頻繁に各種メディアから取材をして頂きました。前述の
「あなたにありがとう」や(虫めがねで読んでください)「おはよう朝日です・楽園図鑑・EAT9(イートナイン)・浪花雪乃丈一座・
おもしろサンデー・エンドレスナイト」などのTV番組に、
そして特に「夏のデザート特集」といった雑誌の特集には毎回掲載して頂きました。

さて、またもや転機が訪れます。これは2001年のこと。今までケーキ担当チーフであった
森本君が独立することになり、当社としても彼をなるだけ応援したく、このお店を彼に委ねることにしたのです。
そしてチルコランドは「ケーキハウス チルコランド」に生まれ変わり、今まで以上にケーキや焼菓子 
を充実、お客様の信頼を得ています(お近くに来られましたら、ぜひお寄りください)。

私たちも店舗がないとはいえ、おいしくて安心できるジェラートを作り続けたいという気持ちは変わらず、
新しい店舗を楽天さんに選び、「ジェラテリア・チルコドーロ」として再出発することにしました。
そして、2002年の8月下旬、インターネットだけでは気軽に買えないとか、もう買えないと思っていた方
があまりに多かったので、自転車店による販売を開始致しました。
その副産物として、今までは販売していなかったちるこ大福などのメニューを開発することも出来、
結果として多くの皆様に支持頂けましたことを大変うれしく思っております。

★2005年2月末より、大阪市中央区谷町7丁目にて、待望の実店舗を構えることが
出来ました。気軽に遊びに来てくださいね!

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